Buey de mar 600/800

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Nuevo

Uno de los marisco más sabrosos gracias al delicado sabor a mar que tiene su carne, consumiéndolo sólo o como ingrediente básico en recetas como: arroces caldosos, sopas o cremas de pescado. En el País Vasco se le conoce como Txangurro. La hembra presenta bajo su cuerpo una especie de tapa más gruesa y ancha que el macho, debido a que cuando desova guarda las huevas "Merillas" debajo de ella.

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Buey de mar 600/800

Buey de mar 600/800

Uno de los marisco más sabrosos gracias al delicado sabor a mar que tiene su carne, consumiéndolo sólo o como ingrediente básico en recetas como: arroces caldosos, sopas o cremas de pescado. En el País Vasco se le conoce como Txangurro. La hembra presenta bajo su cuerpo una especie de tapa más gruesa y ancha que el macho, debido a que cuando desova guarda las huevas "Merillas" debajo de ella.

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