Lenguado

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  Lenguado

  El lenguado común es una de las muchas especies de pescados planos. Pescado blanco con un aporte de grasa bajo. Pertenece a la familia de los Soleidos y está catalogado como uno de los pescados planos de alta calidad encontrándolo en el mercado durante todo el año. Destaca por su cantidad de fósforo, potasio, magnesio y yodo gozando de una gran aceptación en la gastronomía del país.

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